Cookie αρραβώνων και λέξεων (ζαχαρόπαστα)
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα αρραβώνων και λέξεων (ζύμη ζάχαρης);
Καταρχήν, επιτρέψτε μου να ομολογήσω ότι έψαξα πολλές συνταγές για μπουτίκ μπισκότα και δοκίμασα κάποιες από αυτές πριν 🙂 Τελικά, βρήκα μια συνταγή ακριβώς όπως ήθελα με δοκιμή και λάθος. Αυτή η ζύμη ζυμώνεται και ανοίγεται πολύ εύκολα. Είναι επίσης πολύ ανθεκτικό και αρκετά νόστιμο. Το έφτιαξα για την εκδήλωση του ανηψιού μου τον Απρίλιο. Μπορούν επίσης να εφαρμοστούν διαφορετικά σχήματα σε διάφορες εκδηλώσεις πάρτι. Μπορείτε να προμηθευτείτε ζαχαρόπαστα, καλούπια, διακοσμητικά εργαλεία, καραμέλες, τσάντες και κορδέλες από μέρη που πωλούν προμήθειες για κέικ. Η δημιουργικότητα εξαρτάται από εσάς. Αν ο χρόνος σας δεν είναι περιορισμένος, η διακόσμηση των μπισκότων είναι μια πολύ ευχάριστη και αγχωτική δουλειά. Πάμε τώρα στο πρόγραμμα:
- Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη στη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου και ζυμώστε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά και μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι και τη βανίλια μας με ένα συρμάτινο σουρωτήρι.
- Χάρη στη ζύμη με μαργαρίνη και ζάχαρη άχνη, παίρνουμε μια ζύμη που ζυμώνεται και πλάθεται εύκολα.
- Αφού τυλίξουμε τη ζύμη μας με πλαστική σακούλα ή μεμβράνη και την διατηρήσουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά, ανοίγουμε με πλάστη μισό εκ. ζύμη και την κόβουμε με μια φόρμα. Είναι χρήσιμο να ανοίξουμε τη ζύμη μικρή και αν την τυλίγουμε μεγάλα δημιουργούνται ρωγμές. Επειδή τα καλούπια μου είναι μικρά, υπάρχουν 40 κομμάτια με αυτά τα υλικά.
- Ψήνουμε τα μπισκότα που στρώσαμε σε λαδόκολλα στους 170 βαθμούς ελεγχόμενα.
- Αφού κρυώσουν τα μπισκότα (τα κράτησα για 1 βράδυ), μπορούμε να περάσουμε στο στάδιο της διακόσμησης.
- Αφού ανοίξουμε τη ζαχαρόζυμη αραιά πάνω στο άμυλο και βγάλουμε το σχήμα με τη φόρμα κόβουμε το μπισκότο, το κολλάμε πάνω στο μπισκότο που βρέχουμε με ένα πινέλο.
- Το διακοσμούμε με διάφορες φιγούρες. Εκτυπώνουμε τα ονόματα με τη βοήθεια του μπολ. Μην ασκείτε υπερβολική πίεση στα μπισκότα σε αυτά τα στάδια, μπορεί να σπάσουν.
- Αφού ολοκληρωθούν όλα τα μπισκότα, τα βάζουμε σε ειδικά σακουλάκια και τα δένουμε με κορδέλες. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε δροσερό περιβάλλον έως και 15 ημέρες.
Ελπίζω να μοιραστώ την τούρτα μας για 50 άτομα, το σετ αυτών των μπισκότων, το συντομότερο δυνατό.
Σας ευχόμαστε να μοιράζεστε πολύχρωμα μπισκότα στις πιο όμορφες μέρες σας…
Συνταγή μπισκότου αρραβώνων & λέξης (ζάχαρη) με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε cookies αρραβώνων; Συμβουλές
- Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά της ζύμης μπισκότων είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Θα πρέπει να προσθέσετε το αλεύρι σταδιακά, να είναι μια ζύμη με τη σύσταση ενός λοβού του αυτιού. Αν υπάρχει πολύ ή πολύ λίγο αλεύρι, τα μπισκότα μπορεί να απλωθούν κατά το ψήσιμο.
- Θα πρέπει να μαγειρεύετε ελεγχόμενα σε θερμαινόμενο φούρνο.
