Πώς να φτιάξετε συνταγή για cheesecake με βουτυρώδη σάλτσα κεράσι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αλευρώνουμε τα μπισκότα, λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε πάνω από τα μπισκότα και μετά προσθέτουμε το γάλα.
- Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε στη σφιγμένη φόρμα και πιέζουμε καλά με τη βοήθεια ενός ποτηριού. Στη συνέχεια το βάζουμε στην κατάψυξη.
- Φτιάχνοντας την κρέμα, οι κρόκοι και τα ασπράδια των αβγών χωρίζονται μεταξύ τους. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι.
- Οι κρόκοι χτυπιούνται σε ξεχωριστό μπολ με 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη άχνη και 75 γραμμάρια κρέμα γάλακτος. Προστίθεται τυρί labneh και ασπράδια αυγού χτυπημένα
- Μαγείρεμα, Ας βγάλουμε τη βάση που φτιάξαμε από την κατάψυξη. Καλύπτουμε τη βάση με την κρέμα που ετοιμάσαμε.
- Το ψήνουμε προθερμασμένο στους 160 βαθμούς. Βάζουμε ένα μπολ με νερό στο φούρνο για να μην σκάσει η κρέμα.
- Τα υλικά της σάλτσας ανακατεύονται και μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξουν.
- Περιχύνουμε με τη σάλτσα το κέικ όσο είναι κρύο. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη…
Συνταγή Cheesecake με σάλτσα βουτύρου με φωτογραφία
