Φρουτένιο κέικ σοκολάτας (στο χρέος μου)

1. Αρχικά ετοιμάζετε την κρέμα. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί στο γάλα, τα χτυπάμε καλά, τα βάζουμε στη φωτιά και τα ψήνουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει. (είναι κρεμ τζιν, αλλά είναι πολύ εύκολο όσο είναι και μην σας ξεγελάει αυτή η συνταγή)
2. Κρυώνουμε τη μαγειρεμένη κρέμα και όταν κρυώσει ρίχνουμε πάνω της 1 σακουλάκι σαντιγί, τη χτυπάμε με το μίξερ και βάζουμε στο ντουλάπι την κρέμα που έχεις ετοιμάσει.
3. Τώρα προχωρήστε στην τούρτα (παντεσπάνι). Χτυπάμε καλά 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα ξανά για να διαλυθεί καλά η ζάχαρη και να φουσκώσει το κέικ σας.
4. Βάζω από πάνω το ζεστό νερό και ανακατεύω ξανά και προσθέτω κακάο, βανίλια, μπέικιν πάουντερ και αλεύρι, χτυπάω για μερικές στροφές ακόμα και αλείφω το πυρέξ μου με μαργαρίνη, πασπαλίζω λίγο αλεύρι και ρίχνω το κέικ στο μπορντό μου.
5. 35 λεπτά στο πρώτο ράφι του φούρνου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. ας μαγειρέψουμε. (ο φούρνος μου ψήνει έτσι, ελέγξτε πάντως).
6. Όσο ψήνεται το κέικ, ανακατεύουμε 2 φλιτζάνια γάλα με 1 φακελάκι σάλτσα σοκολάτας, το ψήνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει, το ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό για να μην κολλήσει, αυτό είναι πολύ σημαντικό.
7. Βγάζουμε το ψημένο κέικ και μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε με ένα κουτάλι 1 ποτήρι γάλα σε όλο το κέικ.
8. Όσο αρμέγεται το κέικ, τοποθετήστε πάνω στο κέικ τις φράουλες και τις μπανάνες που κόψατε σε λεπτές φέτες.
9. Πασπαλίστε κομματάκια σοκολάτας πάνω από τις μπανάνες και τις φράουλες.
10. Απλώνουμε από πάνω την κρέμα με μια σπάτουλα. Απλώνουμε την προπαρασκευασμένη σάλτσα σοκολάτας πάνω από την κρέμα.
11. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
12. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2-3 ώρες στο ψυγείο.
13. Σερβίρετε όταν το κέικ έχει κρυώσει εντελώς.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν θέλετε μπορείτε να ψήσετε το κέικ, να το ρίξετε με γάλα, να το φτιάξετε 1 βράδυ πριν και να το βάλετε στο ψυγείο και την επόμενη μέρα να φτιάξετε και φρουτόκρεμα και σάλτσα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Φρούτα σοκολάτα φρέσκο ​​κέικ (σε Borcam) Συνταγή με φωτογραφία