Τσιζκεικ φράουλας

1. Ας ετοιμάσουμε πρώτα τη βάση. Περνάμε τα μπισκότα από το rondo και θρυμματίζουμε. Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε και ανακατεύουμε καλά. Και ας ετοιμάσουμε τη βάση μας απλώνοντάς την στη βάση της σφιγμένης φόρμας μας και πιέζοντάς την καλά. Και ας το βάλουμε στο ψυγείο.
2. Για τη ζύμη χτυπάμε στο μίξερ το λαμπνέ και την κρέμα για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα δύο αυγά ένα-ένα. Σε αυτό το διάστημα, προσέξτε να μην χτυπήσετε πολύ.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το άμυλο και ρίχνουμε τη ζύμη μας στη σφιγμένη φόρμα που περιμένει στο ντουλάπι χωρίς να το χτυπάμε πολύ.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Στο μεταξύ, ας βάλουμε νερό σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ στο κάτω μέρος του φούρνου. Και ας ανάψουμε τον φούρνο χωρίς ανεμιστήρα.
5. Αφού ψηθεί το κέικ μας, αφήνουμε λίγο μισάνοιχτη την πόρτα του φούρνου πριν το βγάλουμε από τον φούρνο, και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει. Όσο κρυώνει το κέικ μας, φτιάχνουμε τη σάλτσα φράουλας.
6. Για αυτό, περνάμε τις φράουλες από το rondo, προσθέτουμε άμυλο και ζάχαρη, το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να πάρει βράση.
7. Και αφού κρυώσει η σάλτσα, την αδειάζουμε καλά στο κέικ που βγήκε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο. Το κρύο cheesecake είναι τώρα έτοιμο. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη για όσους θα δοκιμάσουν αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή.

Συνταγή Cheesecake φράουλα με φωτογραφία