Τούρτα πιάνου (Εθιστικό)

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, τη βανίλια και το κακάο και χτυπάμε καλά.
3. Προσθέτω το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύω και το αδειάζω στο μεσαίου μεγέθους μου που είναι λαδωμένο και αλευρωμένο.
4. Δίνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνεται ελεγχόμενα.
5. Περιμένετε μέχρι να βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ από το φούρνο.
6. Με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας τρυπιέται και ρίχνεται ομοιόμορφα παντού 1 ποτήρι γάλα.
7. Για την κρέμα? χτυπάμε καλά το γάλα, το αλεύρι και τη ζάχαρη, το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε ανακατεύοντας συνεχώς.
8. Όταν ψηθεί, προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε (φροντίζουμε να το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κάνει κρούστα).
9. Προσθέστε τη υγρή κρέμα στην κρυωμένη κρέμα.
10. Το ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ και το απλώνουμε στο κέικ που έχει κρυώσει.
11. Το βάζουμε στο ντουλάπι, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες και πασπαλίζουμε με τη βοήθεια ενός λεπτού σουρωτηρίου κακάο όσο σερβίρουμε.

Απολαύστε ????????.

Τούρτα πιάνου (Εθιστική) Συνταγή με φωτογραφία