Τούρτα βατόμουρο (Τύρτα γενεθλίων)

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το παντεσπάνι. Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε συρμάτινο σύρμα αυτή τη στιγμή.
3. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας χωρίς να τα ξεφουσκώσουν.
4. Τοποθετήστε λαδόκολλα στη φόρμα σας. Μεταφέρετε τη ζύμη για κέικ που ετοιμάσατε μέσα.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Αφού κρυώσει, κόβουμε στη μέση. Μουλιάζουμε με γάλα.
7. Ανάμεσά τους υπάρχουν έτοιμες κρέμες ζαχαροπλαστικής, την αγόρασα από αυτόν για πρακτικότητα. Μπορείτε να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Απλώνουμε καλά ενδιάμεσα την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα αν θέλετε.
8. Στη συνέχεια συνδυάστε το στερεό.
9. Το σκεπάζετε με τη σαντιγί που ετοιμάσατε με γάλα.
10. Κλείστε ένα μικρό μπολ με τα κατεψυγμένα σμέουρα μας.
11. Σε ένα τηγάνι φτιάχνουμε μια σάλτσα με 3-4 κουταλιές ζάχαρη. (Μπορείτε να προσθέσετε έως και μισό ποτήρι νερό) Όσο κρυώνει η σάλτσα μας, ας τοποθετήσουμε τα σμέουρα όρθια πάνω στο κέικ.
12. Τέλος, το περιχύνουμε με τη σάλτσα βατόμουρου και το κέικ μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη ????.Σημείωση: Το έφτιαξα στα γενέθλια της κόρης μου και άρεσε πολύ σε όσους το έφαγαν. Επειδή δεν μπορούσα να φάω κέικ από έξω, το ετοίμασα μόνη μου στο σπίτι για την κόρη μου. Αν και τα υλικά και η εξήγηση μπορεί να φαίνονται λίγο περίπλοκα και έντονα, τα υπόλοιπα μετά την προετοιμασία του παντεσπάνι είναι πολύ απλά. Είναι πολύ πιο υγιεινό και νόστιμο από το κέικ που αγοράζεται από το αρτοποιείο. Θα το συνιστούσα σε όλους. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το τμήμα φρούτων ή στολιδιών. Ήθελα να το φτιάξω με φράουλα, γιατί δεν το βρήκα τελευταία στιγμή, οπότε το έφτιαξα με βατόμουρο. Το έφτιαξα το βράδυ πριν από τα γενέθλιά του. Αγόρασα από το ζαχαροπλαστείο ένα βρεγμένο κουτί κέικ και το κράτησα στο ψυγείο μου έτσι για να μην στεγνώσει. Εχω μια ιδέα

Τούρτα βατόμουρο (Τύρτα γενεθλίων) Συνταγή με φωτογραφία