Σπασμένο και μαλακό Brownie

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι.
2. Για αυτό, βάζετε νερό και ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και στύβετε από πάνω το λεμόνι.
3. Όταν αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε να βράσει για 6 λεπτά ακόμα, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Ανακατεύουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, το αλεύρι, το αυγό, το κακάο, τη ζάχαρη άχνη, το λάδι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
5. Το ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας.
6. Ας πάρουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
7. Πλάθουμε τη ζύμη μας σε μέγεθος καρυδιού.
8. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και παίρνουμε κομμάτια ζύμης και τους δίνουμε στρογγυλά σχήματα και τα τακτοποιούμε όλα στο ταψί.
9. Βάζουμε το ταψί μας στον προθερμασμένο φούρνο μας. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
10. Αφού ψηθούν τα μπράουνις μας, βουτάμε τα μπράουνις στο ζεστό σερμπέτι όταν φύγει η αρχική θερμοκρασία. Και το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
11. Πασπαλίστε πάνω τους καρύδα ή φιστίκια Αιγίνης.
12. Και τα νόστιμα μπράουνις μας είναι έτοιμα.

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Συνιστώ να χρησιμοποιείτε χρωματιστή καρύδα σε μπράουνις. ????

Κρακ και μαλακό μπράουνι συνταγή με φωτογραφία