Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότο μήλου καρυδιάς;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, παίρνουμε σε ένα τηγάνι το μήλο, την κανέλα, τη ζάχαρη κρυσταλλική και ανακατεύουμε μέχρι να βγάλουν τα μήλα το ζουμί τους και μετά προσθέτουμε τα καρύδια.
- Όσο για τη ζύμη, πρώτα τα ανακατεύουμε όλα εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μπολ του ζυμώματος.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά ελεγχόμενα και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει στο χέρι.
- Η ζυμωμένη ζύμη μεταφέρεται στον πάγκο και χωρίζεται σε 5 ίσα κομμάτια.
- Οι αδένες κυλίονται στην παλάμη.
- Μία από τις μαρέγκες μεταφέρεται στον πάγκο.
- Αλευρώνεται στον πάτο και ανοίγεται σε μέγεθος πιάτου γλυκού πάχους μισού εκ.
- Η ζύμη σε πλάστη χωρίζεται πρώτα στα τέσσερα και κάθε κομμάτι χωρίζεται σε 2.
- Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού από το κρύο γουδί μήλου στα φαρδιά μέρη και τυλίξτε το σαν ρολό τσιγάρου.
- Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται για κάθε μαρέγκα με τη σειρά.
- Το βάζουμε στο ταψί, το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, του πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη αμέσως αφού βγει από το φούρνο.
Συνταγή για μπισκότο μήλου καρυδιάς με φωτογραφία
