Πώς να φτιάξετε συνταγή για γεύματα με λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σε όλους ????????
- Οι πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται.
- Οι πιπεριές κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.
- Η κατσαρόλα μεταφέρεται στη σόμπα, ο πάτος καίγεται και η κατσαρόλα θερμαίνεται.
- Το κρέας μπαίνει στη θερμαινόμενη κατσαρόλα και ψήνεται. (το κρέας βγάζει λίγο νερό, ψήνεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό)
- Το κρέας μας, που απορροφά το νερό του, ψήνεται παίρνοντας βούτυρο και λάδι.
- Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Στα ψητά κρεμμύδια και το κρέας μας προστίθενται πατάτες και καρότα και σε αυτό προστίθενται ψητά και πιπεριές.
- Αφού ψηθεί καλά, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς και ανακατεύουμε.
- Προστίθενται ντομάτες και αφήνεται να ψηθεί στη φωτιά. (Είχα μια ντομάτα από το καλοκαίρι, αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική ντομάτα ή μπορείτε να αυξήσετε τον πελτέ και το νερό)
- Επειδή οι ντομάτες έχουν ζουμί, δεν έβαλα πολύ νερό, έβαλα το πολύ 3 ποτήρια νερό, εσείς προσθέτετε νερό ανάλογα με την κατάσταση.
- Αφού λιώσουν οι ντομάτες, το πιάτο μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, το οποίο ψήνεται για 2-3 λεπτά ακόμα προσθέτοντας μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Το γεύμα κράτησε περίπου 30 λεπτά, χρησιμοποίησα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη, ήταν πάντα σκεπασμένα και σε χαμηλή φωτιά.
- Το μαγειρεμένο μας γεύμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη
Συνταγή για πιάτο λαχανικών με φωτογραφία
