Κρέας σε φέτες με ρύζι και σάλτσα

Το Eid-al-Adha πλησιάζει. Όταν κάνω μια θυσία, κάνω το κρέας μου σε κομμάτια στη ντουλάπα και το βάζω σε μορφή γεύματος και το μαγειρεύω έτσι. Είναι νόστιμο, είναι απαλό, το προτείνω. Και μια πλευρά ρυζιού.

Καταρχήν το κομμάτι που έβγαλα από το ψυγείο κόβεται πιο εύκολα όταν το κρέας είναι λίγο παγωμένο, χωρίς να ξεπαγώσει πολύ το κρέας (θα κοπεί με μαχαίρι). Ψιλοκόβουμε το κρέας με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ και τρίβουμε μέσα ένα κρεμμύδι. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, ελαιόλαδο και μυρωδικά (εκτός από αλάτι, σκληραίνει το κρέας) όσο θέλουμε και ανακατεύουμε καλά το κρέας. Ξεκουράζουμε λοιπόν το κρέας για περίπου 30 λεπτά. Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε να περιμένετε περισσότερο. Ας το διατηρήσουμε στο ψυγείο με ζεστό καιρό.

Βάζουμε το κρέας μας να ξεκουραστεί στη σάλτσα στη χύτρα ταχύτητας και προσθέτουμε λίγο αλάτι. νερό εναντίον Το ψήνουμε σε χύτρα ταχύτητας (εγώ το μαγείρεψα για 40 λεπτά). Όταν μαγειρεύτηκε το φαγητό, υπήρχε πολύ λίγο νερό στον πάτο. Αν θέλουμε να είναι σαν ντονέρ κεμπάπ, ανοίγουμε το στόμιο της κατσαρόλας και το ψήνουμε λίγο ακόμα και τραβάμε το ζουμί του κρέατος. Η επιλογή εξαρτάται από εσάς. Το κρέας με γεύση ντόνερ κεμπάπ είναι έτοιμο δίπλα στο ρύζι. ????
καλή όρεξη.

Φέτα κρέας με σάλτσα με ρύζι Συνταγή με φωτογραφία