Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ κρεπ ρολό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά, την κρυσταλλική ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια, το κακάο για 1-2 λεπτά και χτυπάμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Αν είναι σκούρο, το κόλπο είναι να προσθέσετε μισό ποτήρι γάλα και να προσθέσετε γάλα με ένα σύρμα μέχρι να γίνει μια ροή σαν κέικ.
- Αλείφουμε με ένα πινέλο το ταψί της κρέπας ή το πυρίμαχο ταψί με λίγο λάδι.
- Όταν ζεσταθεί το λάδι, ρίχνουμε 1 κουτάλα κουρκούτι για τηγανίτες.
- Προσέξτε τη λεπτή συνοχή. Μαγειρέψτε και τις δύο πλευρές.
- Κάνουμε το ίδιο και με την άλλη ζύμη και αφήνουμε τα pancakes να κρυώσουν.
- Χρησιμοποίησα 5 τηγανίτες για τις κρυωμένες τηγανίτες.
- Απλώνουμε τη σαντιγί σε πάγκο ή χαρτί ψησίματος, με 5 κρέπες να επικαλύπτονται ελαφρώς, και βάζουμε καρύδια και φιστίκια σε σκόνη, ματ κομμάτια μαύρης σοκολάτας ή κομματάκια σοκολάτας και τα τυλίγουμε.
- Κόβουμε τις άκρες και αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Ρίχνουμε έτοιμη σάλτσα λευκής σοκολάτας, τη διακοσμούμε με καρύδια ή φιστίκια, τη διατηρούμε στο ψυγείο για μία ώρα, την κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
Συνταγή για ρολό κέικ κρεπ με φωτογραφία
